Thaiblogi

Kirjoituksia Thaimaasta

Thaimaalaiset Hedelmät: Mamuang

Tämä hedelmä on todella hyvä naposteluhedelmä. Ylikypsänä se on erittäin makea, mutta vähän liian pehmeä ja sotkuinen syödä. Sopiva se on silloin, ḱun se tuntuu vielä kovalta eikä ole kypsynyt liikaa. Parhaimmalta mamuang maistuu pilkottuna ja suolaisen tahnan kanssa syötynä. Thaimaalaiset tykkäävät syödä mamuang-hedelmää viettäessään iltaa ja juodessaan olutta.

Näitä hedelmiä olen nähnyt kahdenlaisia, mutta niitä on todella monia erilaisia lajikkeita. Itse olen nähnyt kahdenlaisia, joista toiset ovat vaaleampia ja toiset tummempia. Tummemmissa on pieni sarvi. Thaimaalaiset kutsuvat tummempaa lajiketta “sarvikuono mamuang” hedelmäksi.

Ostin tänään torilta kilon näitä ja maksoin 40 bahtia. Olivat kyllä hieman liian kypsiä, mutta erittäin makeita.

Comments